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2012.09.09 Sunday

イタリアでサバの干物つくり!

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    JUGEMテーマ:和食全般

    イタリアでも、サバやアジはお魚屋さんに売られている。
    オーブンで乾燥させ干物をつくる事にしました。

    注意!
    イタリアのお魚屋さんは、お魚を上手に開きにできないので自分でしよう!
    イタリアに嫁入り後、魚を2枚、3枚におろすのが上手くなった。
    日本では、お魚屋さんがサービスでしてくれるんだけどね…


     
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