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2019.09.15 Sunday

添加物に騙されない!本物の味が分かる小学生に育ってる

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    ポンテデラでヨーロッパ祭り開催中♪
    息子達が行きたいってことで行ってきました。
    あらツこの子、タコスのトッピングに入ってたピザ用チーズを取り除いて食べてるわ😅
    イタリア生まれイタリア育ちの息子達は
    ナチュラルチーズしか食べたことがない…
    だから、なんやこれって…防御ですね👍


    まず、チーズには「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」があります。

    牛乳などの乳を固めて発酵させたものがナチュラルチーズ

    このナチュラルチーズを加工したものがプロセスチーズです。

    ナチュラルチーズの原材料名表示は、生乳と食塩です。

    が家の食卓に上がるのはナチュラルチーズです♡
    。。。
    プロセスチーズの原材料名表示には[ナチュラルチーズ、乳化剤]としか書かれていませんが、

    この乳化剤とは添加物=リン酸塩のことです。

    ※ちなみにイタリアではとろけるチーズやピザ用チーズはフォルマッジョ(チーズ)と表記できません。

    (理由はチーズじゃないから…)

     

    乳化剤って名前だけだとそんなに悪くなさそうですが、

    洗剤に入っている界面活性剤と同じ性質の合成化学物質です!

     

    知ってましたか?

    JUGEMテーマ:育児

     

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