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2019.09.15 Sunday

1分でできる自家製マヨネーズ

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    我が家のオーガニック生活

    今日はマヨネーズについて熱く語ります👍

     

    我が家の冷蔵庫にはマヨネーズとケチャップは無いんです

    って言うと驚かれる事が多いのですが、

    基本的に使う時に作るんです(^^)

    マヨネーズは1分で出来る👍

    ダニエラの料理教室で教えてもらいました!

    卵とオイルと塩とレモン汁を混ぜるだけ!

    そう!めっちゃ簡単にできるのです💖

    コツは乳化よ!乳化👍

     

    じゃあ、なぜマヨネーズを買うの?

    イタリアの市販マヨネーズは平飼い卵が当たり前なんで

    日本のマヨネーズより品質良いはずなんですが、

    やっぱり原材料見るとメジャーなマヨネーズは買えないや😅

     

    でも…

    自家製マヨネーズの弱点はサルモレラ対策

     

    例えば…

    ツナマヨのサンドイッチを持ってお出かけする時には、

    市販で外飼い鶏の卵使用っていう事でHellmannsのマヨネーズを使います。

    これが一番トロイアイ(添加物)が少なく原材料マシかなっていう妥協ですが😅

    添加物ゼロ生活もなかなか難しい時代😅

     

    イタリア在住の私達

    我が家のオーガニック生活を公開しています(^^)

     

    地元に密着した環境でトスカーナの食文化を感じていただく旅してみませんか?

    是非トスカーナに遊びに来てください!

     

    トスカーナの小さな村を巡る旅シリーズ 

    [特徴] 地元イタリア人が『日本語で』

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    ご興味ある方からのご連絡お待ちしております✨

     

    料金プランなどはホームページからどうぞ

    ちびイタリアホームページ

     www.chibiitalia.com 

     

    ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

     

    メールでのお問い合わせはこちら

    chibiitalia@live.jp

     

    イタリアトスカーナで皆様のお越しをお待ちしております🙇

     

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