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2019.01.18 Friday

トスカーナB級グルメ♪豚の血ソーセージ

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    トスカーナといえば…猪や鹿などのジビエ料理のイメージですね(^_-)

    今年のピサ県内の狩猟解放は1月31日まで!

    我が家の男の料理♡月に1回くらいのペースで猪煮込み登場します♡

    ジックリ煮込むジビエ料理はどちらかというと休日料理。

    我が家ではレオナルドがいる日 男の料理で登場しますが…

    普段は時間のかかる料理なんか出来ません✨

    本日は、時間のない日に、さっさと出来る

    トスカーナの隠れたグルメ名物をご紹介します。

    まずは、イタリアのお肉屋さんを覗いて見よう♪

    ★美味しい豚を取り扱っている/又はオーガニック肉屋さんで購入する事が絶対条件なんです!

    マッレガートMallegato(サングイナッチョとも呼ばれます)

    トスカーナの裏メニューでなんと!豚の血のソーセージ!

    ヨーロッパが作ってはダメと言ったのでイタリアも禁止していますが、

    トスカーナでは伝統文化として州が許可しています😊

    …トスカーナ限定❗️他の地域では作れない幻の料理♥️

    …夏の時期は販売が許されていません❗️

    …仕込みが面倒だから作れる職人が少ないです❗️

    我が家ではスライスして鉄板で温めてパンと一緒にいただきます♪

    2種類あるんです…レーズン入り・ブタ脂入り

    ぜひトスカーナでお試しください!(^^)!

     

    皆様もイタリア旅行中に、もっと地元の人と交流できて、

    いっぱいイタリアを体感できたらよいですね!

     

    私の夫レオナルドの職業は添乗員♪

    トスカーナを日本語でご案内しています(^^)

    トスカーナ現地在住の私たちが皆様のトスカーナ旅行のサポートをしています✨

    料金プランなど詳しくはホームページからどうぞ🙇
    ちびイタリアホームページ www.chibiitalia.com

     

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     トスカーナ観光♪旅のアイデア 

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    トスカーナ現地在住の私たちが皆様のトスカーナ旅行をコーデイネートしています✨

    現地から皆様のイタリア個人旅行のご希望に合わせオーダーメイドで旅計画

    事前のリサーチから予約手配〜当日は添乗員のレオナルドが日本語で同行するので言葉も安心です

    そうです!イタリア人のレオナルドが日本語でご案内をしています!

     

    日本人だけで観光するよりイタリア人が1人いることで、より一層イタリアを体験できると思います♪

    是非トスカーナへ遊びに来てください(^^)

     

    イタリア トスカーナ観光とワインツアー

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