2016.02.27 Saturday
イタリアの美味しい♪オーガニック生活・小学校の給食<メニュー公開>
長男と次男が通うポンテデラ市の学校給食のメニュー表です!
ひとり1日4ユーロでめっちゃ美味しいらしい!しかも!!!!!
ポンテデラ市公立小学校の学校給食の食材は完全にオーガニックBIOマーク♪
ちなみに、今日の献立は、ピッザ・プロシュート(ハム)がメインですね!
勿論、ピッザは給食室で作られますし、小麦粉もハムもBIO無添加食材です!
*野菜も果物も、バナナもヨーグルトもBIOですからね!
*小麦粉(製粉度合いが細かすぎると肝臓に負担がかかりますので学校給食では00は禁止)
通常メニューに加え、
・宗教で豚肉を食べないイスラム系の子供たち用
・ヴェ―ガン用(ベジタリアン+卵や牛乳・蜂蜜もNG)、
・病み上がり用のメニューもあるんですよ!
オーガニック生活でハムって?…と思われた方に…ご説明しましょう!
・ハムは、無添加VS添加物大量かのどちらかですが、おおよそ見た目でも判断がつくものです。
★プロシュートコットと呼ばれる(日本でよくお馴染み)ハムは、
絶対アルタクオリタ(クオリティ高)と書かれれているコットを買う事!
規定が違うんです。筋肉が分離されている事が見た目で確認できるでしょう。
一方、アルタクオリタと書かれていないハムはOGM大豆製品が使われています。
★プロシュートクルード(生ハム)ですが、
近所の元サラミ職人が言うには、豚は菌があるから生ハムは<しっかり塩>をする!
減塩ハムは、月日が経っても熟成してこないから変だ変だ…といってます。
いつまでも<しっとり>しているようですと、OGM大豆製品のコートがされている確率大です。
★牛のチーズは、DOPと書かれていても牛が何を食べて乳をだしているのでしょうか!
この規定はないんですよね…。
私たちは、牛が一体何を食べて育ったか…にもコダワリをもってオーガニック生活をしています。
で、安心できるのは、イタリア産<羊><ヤギ>ですね。緑の大地でスクスク育っている印象です。
チーズなら、羊チーズ(ペコリーノ)、ヤギチーズ(カプリ―ノ)
お肉も、羊の肉、ヤギの肉なら安心できると思います。・・・ちなみに、
私たちが勧める[食事バランス3角形のピラミッドhttp://blog.chibiitalia.com/?eid=283]では、
お肉は毎日とる必要はありません。
朝・昼・晩と食事をしますが、牛肉は週に1回が限度です。
鳥・豚・魚・ヤギ・羊なども、週3回でよいものです。。。
・・・
イタリアの幼稚園&小学校の学校給食は、オーガニック生活をする私たちも納得のいく内容です。
イタリアの食の安全に対する心意気です!
アメリカがOGM製品をイタリアに入れようとしていますが…農業国の意地イタリア頑張ってほしいです。
一方、日本は食の安全に対する意識が弱いように思います。
ちょうど、2年前に長男が日本の幼稚園に通っていた頃、幼稚園の学校給食で
練り製品・ウインナー・ハム・マヨネーズがあまりにも頻繁に使用されているので
私は幼稚園の園長先生に給食について抗議にいきました…
日本の栄養士さんは、情報が古いんです。もうちょっと勉強をしてほしいものです。
日本では、オーガニック生活をすると…高くつきますので、なかなか難しいですが、
練り製品や、ウインナー・ハム、マヨネーズ、ケチャップとかにはグルタミン酸や食品添加物がいっぱい!。
日本の学校給食では、残念ながらある程度の量の食品添加物は学校給食でも使われています。
園長先生が栄養士さんに連絡し、食品添加物について説明してもらった時には栄養士さんには規定量内と言われました…
VSイタリアの学校給食では食品添加物《ゼロ》です。
JUGEMテーマ:子育て日記
ひとり1日4ユーロでめっちゃ美味しいらしい!しかも!!!!!
ポンテデラ市公立小学校の学校給食の食材は完全にオーガニックBIOマーク♪
ちなみに、今日の献立は、ピッザ・プロシュート(ハム)がメインですね!
勿論、ピッザは給食室で作られますし、小麦粉もハムもBIO無添加食材です!
*野菜も果物も、バナナもヨーグルトもBIOですからね!
*小麦粉(製粉度合いが細かすぎると肝臓に負担がかかりますので学校給食では00は禁止)
通常メニューに加え、
・宗教で豚肉を食べないイスラム系の子供たち用
・ヴェ―ガン用(ベジタリアン+卵や牛乳・蜂蜜もNG)、
・病み上がり用のメニューもあるんですよ!
オーガニック生活でハムって?…と思われた方に…ご説明しましょう!
・ハムは、無添加VS添加物大量かのどちらかですが、おおよそ見た目でも判断がつくものです。
★プロシュートコットと呼ばれる(日本でよくお馴染み)ハムは、
絶対アルタクオリタ(クオリティ高)と書かれれているコットを買う事!
規定が違うんです。筋肉が分離されている事が見た目で確認できるでしょう。
一方、アルタクオリタと書かれていないハムはOGM大豆製品が使われています。
★プロシュートクルード(生ハム)ですが、
近所の元サラミ職人が言うには、豚は菌があるから生ハムは<しっかり塩>をする!
減塩ハムは、月日が経っても熟成してこないから変だ変だ…といってます。
いつまでも<しっとり>しているようですと、OGM大豆製品のコートがされている確率大です。
★牛のチーズは、DOPと書かれていても牛が何を食べて乳をだしているのでしょうか!
この規定はないんですよね…。
私たちは、牛が一体何を食べて育ったか…にもコダワリをもってオーガニック生活をしています。
で、安心できるのは、イタリア産<羊><ヤギ>ですね。緑の大地でスクスク育っている印象です。
チーズなら、羊チーズ(ペコリーノ)、ヤギチーズ(カプリ―ノ)
お肉も、羊の肉、ヤギの肉なら安心できると思います。・・・ちなみに、
私たちが勧める[食事バランス3角形のピラミッドhttp://blog.chibiitalia.com/?eid=283]では、
お肉は毎日とる必要はありません。
朝・昼・晩と食事をしますが、牛肉は週に1回が限度です。
鳥・豚・魚・ヤギ・羊なども、週3回でよいものです。。。
・・・
イタリアの幼稚園&小学校の学校給食は、オーガニック生活をする私たちも納得のいく内容です。
イタリアの食の安全に対する心意気です!
アメリカがOGM製品をイタリアに入れようとしていますが…農業国の意地イタリア頑張ってほしいです。
一方、日本は食の安全に対する意識が弱いように思います。
ちょうど、2年前に長男が日本の幼稚園に通っていた頃、幼稚園の学校給食で
練り製品・ウインナー・ハム・マヨネーズがあまりにも頻繁に使用されているので
私は幼稚園の園長先生に給食について抗議にいきました…
日本の栄養士さんは、情報が古いんです。もうちょっと勉強をしてほしいものです。
日本では、オーガニック生活をすると…高くつきますので、なかなか難しいですが、
練り製品や、ウインナー・ハム、マヨネーズ、ケチャップとかにはグルタミン酸や食品添加物がいっぱい!。
日本の学校給食では、残念ながらある程度の量の食品添加物は学校給食でも使われています。
園長先生が栄養士さんに連絡し、食品添加物について説明してもらった時には栄養士さんには規定量内と言われました…
VSイタリアの学校給食では食品添加物《ゼロ》です。
JUGEMテーマ:子育て日記
- コメント
- コメントする
- 海外ホテル
- Booking.com
- Selected Entries
- Categories
-
- イタリアウェディングフォト (28)
- イタリア料理教室 (23)
- イタリア家庭料理レシピ公開中 (68)
- イタリアでつくる日本食 (11)
- 食の安全&体に優しい食事療法 (66)
- イタリアで騙されないために! (3)
- ちびイタリアからのお知らせ (28)
- フィレンツェ観光 (66)
- ピサ観光 (13)
- サンジミニャーノ観光 (16)
- シエナ観光 (24)
- オルチャ渓谷ピエンツァ観光 (55)
- モンテプルチアーノ観光 (7)
- チンクエテッレ観光 (17)
- マレンマの秘境巡り (13)
- トスカーナの小さな集落 (84)
- イタリアの温泉 (10)
- モンタルチーノワイナリー訪問 (42)
- キャンテイクラシコワイナリー訪問 (40)
- モンテプルチアーノワイナリー訪問 (1)
- ボルゲリワイナリー訪問 (20)
- ウンブリアでワインツアー (2)
- お勧めアグリツーリズモ (4)
- イタリア世界遺産 (4)
- 『名物グルメ』『美食ツアー』 (23)
- イタリア車椅子旅行 (3)
- バリアフリー旅行 (3)
- 日常生活の中で (260)
- イタリアの家族 (36)
- 俺たちイタロジャポネージ (39)
- 暴れん坊武蔵 (30)
- 食いしん坊冴亮 (25)
- 子供たちとイタリア旅行 (5)
- イタリアのわんこ (1)
- イタリアのにゃんこ (1)
- イタリア不動産物件情報 (10)
- 日本人とイタリア人の考え方の違い (6)
- イタリアでアフターコロナ情報 (52)
- オーガニックライフ (27)
- トスカーナ”旬の味””シリーズ (18)
- トスカーナ田舎暮らし (65)
- 男の料理 (22)
- Archives
-
- March 2024 (3)
- February 2024 (7)
- January 2024 (7)
- December 2023 (4)
- November 2023 (9)
- October 2023 (8)
- September 2023 (2)
- August 2023 (10)
- July 2023 (5)
- June 2023 (8)
- May 2023 (5)
- April 2023 (9)
- March 2023 (4)
- February 2023 (7)
- January 2023 (6)
- December 2022 (11)
- November 2022 (8)
- October 2022 (20)
- September 2022 (11)
- August 2022 (2)
- July 2022 (1)
- June 2022 (2)
- May 2022 (11)
- April 2022 (13)
- March 2022 (7)
- February 2022 (9)
- January 2022 (6)
- December 2021 (6)
- November 2021 (8)
- October 2021 (11)
- September 2021 (12)
- August 2021 (9)
- July 2021 (4)
- June 2021 (8)
- May 2021 (13)
- April 2021 (14)
- March 2021 (18)
- February 2021 (17)
- January 2021 (16)
- December 2020 (15)
- November 2020 (12)
- October 2020 (18)
- September 2020 (15)
- August 2020 (2)
- July 2020 (1)
- June 2020 (6)
- May 2020 (21)
- April 2020 (31)
- March 2020 (25)
- February 2020 (5)
- January 2020 (10)
- December 2019 (13)
- November 2019 (11)
- October 2019 (17)
- September 2019 (8)
- August 2019 (2)
- July 2019 (1)
- June 2019 (7)
- May 2019 (7)
- April 2019 (7)
- March 2019 (3)
- February 2019 (9)
- January 2019 (14)
- December 2018 (7)
- November 2018 (3)
- October 2018 (3)
- August 2018 (1)
- July 2018 (2)
- June 2018 (1)
- May 2018 (7)
- April 2018 (7)
- March 2018 (5)
- February 2018 (10)
- January 2018 (14)
- December 2017 (16)
- October 2017 (6)
- September 2017 (3)
- August 2017 (14)
- July 2017 (8)
- June 2017 (3)
- May 2017 (9)
- April 2017 (5)
- March 2017 (11)
- February 2017 (1)
- January 2017 (5)
- December 2016 (4)
- November 2016 (3)
- October 2016 (11)
- September 2016 (9)
- August 2016 (13)
- July 2016 (8)
- June 2016 (13)
- May 2016 (8)
- April 2016 (8)
- March 2016 (4)
- February 2016 (15)
- January 2016 (14)
- December 2015 (14)
- November 2015 (4)
- October 2015 (18)
- September 2015 (8)
- July 2015 (3)
- June 2015 (3)
- May 2015 (1)
- March 2015 (4)
- February 2015 (7)
- January 2015 (12)
- December 2014 (2)
- November 2014 (3)
- October 2014 (3)
- August 2014 (12)
- July 2014 (14)
- June 2014 (11)
- May 2014 (7)
- April 2014 (27)
- March 2014 (1)
- February 2014 (5)
- January 2014 (18)
- December 2013 (4)
- November 2013 (17)
- October 2013 (4)
- September 2013 (20)
- August 2013 (11)
- July 2013 (17)
- June 2013 (6)
- May 2013 (17)
- April 2013 (12)
- March 2013 (26)
- February 2013 (13)
- January 2013 (18)
- December 2012 (8)
- November 2012 (43)
- October 2012 (14)
- September 2012 (38)
- Links
- Profile
- Search this site.
- Mobile