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2016.02.10 Wednesday

イタリアでオーガニック生活<毎日レモン>

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    南トスカーナPSS(ポルトサントステファノ)からのお土産…
    爺ちゃんと婆ちゃんがPSSのお家の様子を見に週末出かけていました。
    心配していた敷地内の石垣も崩れていなく、ひと安心。
    柑橘類はホッタラカシでも育つのね…

    薄い黄色いのはレモン、あとオレンジとキンカンです!
    中国出張が多かったノンノが現地中国で好きになったクンクワット(金柑)

    今年のレモンはジューシーです!

    レモンは毎日とった方が体によいイタリアです!お水に!ワインにも!!
    レモンはローマ時代からお水の殺菌として、また酸化防止剤がなかった時代は
    ワインにお酢かレモンを入れて飲まれていました。
    サンジョベーゼ+レモンは抜群の相性です!
    もちろん無農薬のレモンを探してね!
    イタリアではスーパーでも無農薬野菜や果物は見つけやすい♪
    オーガニック生活を簡単にできる環境、有難いことです。


    地中海は水銀量が多いですからね…
    お魚やお肉を多く食べる方は、レモンと一緒に摂取すると水銀の吸収を抑制する効果があるとか…
    予防のためにも!
    JUGEMテーマ:ワインと料理の話
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