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2014.08.16 Saturday

キャンティクラシコとモンテプルチアーノ<ワイナリー巡り>

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    久々にFèlsinaワイナリーを訪問

    キャンティクラシコDOCG



    フランス樽が入ってる蔵は、なんと1100年代に建築されたもの。

    ここは、超高級オリーブオイルでも有名。
    オリーブの木は4種類。4種類それぞれ別に精油される。
    収穫後4時間以内に敷地内製油所で脱酸素精油。
    小豆島は48時間以内精油。レベル違うね。お値段は小豆島の半額かな?

    小瓶1本7ユーロ。箱で30ユーロです。
    アルコールに弱い私はワイン試飲はせず(モッタイナイ)けど…
    このオリーブオイルのみ試飲。
    どんなに高いオリーブオイルでも、私は家から見えるモンテセッラ山産のオイルがやっぱり好き。
    イタリア国内300種のオリーブの木があるんだ!知ってた?
    やっぱりミンヨロを求める。ピサ県に嫁いでるからね…

    午後はモンテプルチアーノDOCGアヴィニョネージ訪問
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