<< 冴亮〜お散歩中〜 | main | イタリア 葡萄のシーズンだけあるフィレンツェ名物グルメ♩スキャッチャータ。 >>
2013.11.07 Thursday

超簡単で豪華にみえる♩七面鳥のオーブン焼き

0
    超簡単♩七面鳥のオーブン焼き

    行きつけの鶏肉屋さんで七面鳥のモモ肉約1kgをゲット!
    イタリアでは、鳥は鶏肉屋、牛肉はお肉屋、魚は魚屋でレシピに合わせてカットしてもらうのが当たり前!

    ご近所のオバアちゃんのたまり場になってるから
    そこで各家庭のレシピを教えてもらい
    それに合わせて切ってもらう♩スーパ−じゃこうはいかないよね。

    今回のレシピは、忙しい鶏肉屋さん伝授♩手抜きだけど、豪華にみえるオーブン焼きレシピです。
    <材料>
    七面鳥1kg
    イタリアンソーセージ3本
    (お肉屋さんで購入…各お肉屋さん手作り:豚肉をベースに香辛料をミックスしたナチュラルなソーセージ)
    *決してグルタミン(添加物)たっぷりはいったソーセージじゃない!

    お好みのハーブ&にんにく
    エクストラバージンオリーブオイル
    お湯

    1、オーブン用に開いてもらったもも肉の上にイタリアンソーセージ3本分の中身をぬる

    2、巻く
    3、糸でしばる
    4、耐熱容器ににいれ、
    表面にお好みのハーブ&オリーブオイルオイルを馴染ませる

    5、180度くらいかな…お肉の量によりますが、1時間前後で焼き上がると思います

    <ポイント>
    焼く際に、お肉1cmくらいつかる位のお湯を入れてやくとジューシーに焼ける
    *塩は入れない。ソーセージに含まれているから。
    JUGEMテーマ:日常
    JUGEMテーマ:おうちごはん
    コメント
    コメントする








     
    Calendar
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    2930     
    << April 2018 >>
    にほんブログ村
    PVアクセスランキング にほんブログ村
    海外ホテル
    Booking.com
    出張・国内旅行
    出張・国内旅行
    出張・国内旅行
    Selected Entries
    Categories
    Archives
    Recent Comment
    Links
    Profile
    Search this site.
    Others
    Mobile
    qrcode
    Powered by
    30days Album
    無料ブログ作成サービス JUGEM