2018.11.05 Monday

憧れのモンタルチーノワイナリー!ポッジョデイソットワイナリーってこんな感じ!

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    先日はお客様をポッジョデイソットワイナリーにご案内をさせていただきました!

    モンタルチーノブルネッロ生産ワイナリーですから

    ワイン好きの方はPoggio di Sottoご存知の方も多いと思います♡

    畑で育つ葡萄8000kg→選別されて
    ワインの樽に入る時には3000kgに!
    クオリティを目指したワインです。

    ちなみに2015年産ロッソはブラインドティスティングで

    2013年産ブルネッロのトップ10ランクに入ってしまう出来上がりです!

     

    見かけたら即買ってください😄

     

    そして、あと2年経てば2015年産ブルネッロが販売開始です😊

    ご期待ください👍

    世界遺産オルチャ渓谷もドライブしてきました♡

    トスカーナの秋色ですね♪

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    2018.05.08 Tuesday

    イタリア・トスカーナで憧れのCastelloBanfiワイナリー訪問

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      ゴールデンウイーク中は、沢山の方にご参加をいただきありがとうございました。

      今年もマッテオドライバーとロドルフォドライバーにサポートを頂き感謝です♪

       

      さて、先日はお客様をCastello Banfiにご案内をさせていただきました!

      モンタルチーノブルネッロ生産ワイナリーですからワイン好きの方はバンフィ気になると思います♡

      バンフィワイナリーは、トスカーナでは大きいワイナリーです。

      日本にも沢山入っていると思いますので、

      カステッロバンフィワイナリーは日本でも有名ですね!

      皆様も、イタリアで憧れのワイナリー訪問はいかがでしょうか?

      ご希望のワイナリーへ訪問予約のアポイントを致します♡

      元ワイナリー勤務のイタリア人添乗員が日本語でご一緒しています♡

      お気軽にご相談ください♪

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      ご宿泊ホテル/アパートメント名をお知らせいただけますと玄関先までお車でお迎えに参ります。
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      料金プランなど詳しくは、こちらのホームページからどうぞ♪
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      インスタグラムでは写真がまとめて見られます。
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      ちびイタリアでは、コラボレーションして頂ける皆様からのご連絡を心よりお待ち申し上げております😊

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      事前のリサーチから予約手配〜当日は添乗員のレオナルドが日本語で同行するので言葉も安心です

      そうです!イタリア人のレオナルドが日本語でご案内をしています!

       

      日本人だけで観光するよりイタリア人が1人いることで、より一層イタリアを体験できると思います♪

      是非トスカーナへ遊びに来てください(^^)

       

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      2018.02.21 Wednesday

      2017年産ブルネッロ予想そして2018年はどんな感じ?気になったので生産者に聞いてみた♪

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        イタリア高級ワインといえばトスカーナ地方モンタルチーノ村。

        昨年の2017年は80歳のおじいちゃんがこんな暑い夏初めてって言ってたくらい!

        イタリア全地域で熱波!カラカラの暑い夏となりました。

        ワインの村モンタルチーノでも7月&8月はカラカラの状態でした。

        モンタルチーノブルネッロはDOCGの規定上、水やりができない!

        アっ…ボルゲリとか、スーパートスカンはIGTなんで水やり出来るんですよね…

        葡萄の樹齢(若いブドウの木はやられていましたね…)やワイナリーの立地により天と地の差。

         

        2017年は葡萄の木の生命力に賭けて見守っていたワイナリーが多かったんです。

        モンタルチーノ村で生まれ育ち50年以上葡萄畑を手入れしているモンタルチーノブルネッロ生産者に直撃♪

         

        ちょうどブドウ収穫時期にワイナリーを訪れた際、

        レオナルドとワイン職人(オーナー)こんな会話がありました。

        レオナルド:2017年はどう?

        オーナー:モンタルチーノでアマローネができるよ!

        【レオナルドの解説】

        アマローネのドライ仕込みが葡萄畑で勝手にできてた=アルコール度が高くなるって事。

        ※アマローネがどのようにして作られるか…この一言で収穫時の葡萄の状態をも語ってます。

        素人の私:アマローネ風ブルネッロって美味しそうじゃない!?

        それはそれで2017年度のビンテージ美味しそうかなって思った私でしたが、

        レオナルドからモンタルチーノはブルネッロだからね…アマローネじゃないって…。

        気候が最高の5つ星の年ではワイナリーは何も手を加えなくても、

        どのワイナリーでも、どんな人が作っても美味しいワインができるという…。

        今年は蔵での大仕事が待っているので、蔵での作業がワイナリーの腕の見せ所…。

        暑い年の葡萄は、収穫後の蔵での作業が大変なんです!

        どう頑張っても水分が少ないから(糖度が上がっているため)

        ブルネッロの平均アルコール度数14度には押さえきれないって言ってましたね…。

        そして自然酵母発酵(アルコール発酵)が開始しにくい傾向があるようです。2011年産がそうでしたね。

        ※葡萄の皮にある自然酵母だけでは上手く発酵が始まらず酵母菌を加えるワイナリーも多くあると思います。

        2011年産同様に2017年産はワイナリーの腕の見せ所。

        職人のカンとエノロゴの判断でピンキリの差が出るビンテージ年となるでしょう!

         

        レオナルド:2017年に続けて2018年もカラカの夏になったら最悪って言ってたけど、

        この冬いっぱい雨が降って良かったね!2018年は大丈夫そうじゃない?

        オーナー:まだ雨が足りない…欲を言えば、あともうちょっと雨が欲しいんだ!

        Benvenuto Brunello2018(今月2月16日〜19日開催) 

        ブルネッロワイン初出荷ワイン試飲会

        モンタルチーノで5ヘクタールの小さな畑でブルネッロを作るワイン職人

        やっぱり作り手が葡萄畑に入って葡萄の状態を見てワインを作るのと、

        エノロゴが世間のニーズに合わせて調合して時代に合わせてつくるワインとは違いますね!

        比べ物にならないです。オーナーの個性がワインにでてます

        誰に何を言われようと俺のワインを作り続ける頑固おやじ、

        昨年のBenvenuto Brunello2017ではブルネッロ10位内に入選している実力派!

        日本のワイン愛好家の皆様にも是非ブルネッロ職人のワインを飲んでいただきたいです♪

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        JUGEMテーマ:ワイン

        2018.01.24 Wednesday

        ブルネッロが好き!ポッジョ ディ ソットワイナリーへ行こう♪

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          モンタルチーノではインターナショナルなフランス小樽を使うところと、

          伝統的な大樽を使うのにコダワルところの2派にわかれるのですが、

          ポッジョデイソットではモンタルチーノ伝統的な大樽です!

          トスカーナ人は樽香を嫌いますので…

          気づけば私達、伝統派の大樽でワインを寝かしているワイナリーにばかりに行ってますね…

          樽に使われるオークはどこ産?樽会社は?焼き具合は?樽の大きさは?

          葡萄の木の熟年齢と樽との相性も、それぞれのワイナリーでコダワリあり♪

          ワインのニュアンスが変わるんですよね。

          真正面の中央を流れるのがオルチャ川。

          このオルチャ川をとおり地中海からのそよ風を受け、

          標高300〜400mで太陽の恵みをいっぱい浴びて育つ葡萄がモンタルチーノ南側のワインの特徴です。

           

          ちょっと写真では切れちゃってますが…

          左方面に見えるのはアミアータ山。アミアータ山の近郊で作られるワインはリクイッツイアの風味が特徴です!

          甘草と訳しましょうか…アフリカ人がよく噛んでいる草?木?の風味です。

           

          スカンサーノのモッレリーノワインがこのリクイッツイアを感じることで有名です。

          (スカンサーノ地区はポッジョデイソットからすぐ:写真の右側に山を超えたところ)

          実は、ここモンタルチーノ南側300〜400m付近の畑も

          アミアータ山の大地の恵みを受けていますのでリクイッツイアの風味が感じられます。

          今度、気にして飲んでみてくださいね!

           

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          ↓楽天でポッジョデイソットのワインが出ていました!

          2011年産ですね!2010年からポッジョデイソットの畑を見ていますので

          当時の畑の様子が思い出されますたいへん暑かった年!!!

          猛暑で40度超えの日が月2回はありましたか…

          ポッジョデイソットでも暑さ対策をしていましたね!

          友人のソムリエ(昨年までポッジョデイソットワイナリー勤務)が

          2011年産ワインについて熱く語っていました〜〜〜

          2011年産ワインは他の年のワインにはないスモーキーな香りを感じます!

          私もこの違いが分かったので皆様も是非

          モンタルチーノには、もう2011年産のポッジョデイソットのブルネッロって残ってないよね・・・

          モンタルチーノではポッジョデイソットに追いつけ追い越せ!

          各ワイナリーワイン作り頑張ってます!

          有名どころですが素晴らしいワインをお楽しみくださいませ♪

           

           

           

          【今週の豆知識】

          トスカーナではコルドーネ スペロナート

          ソムリエなら誰もが知っているトスカーナで良く見かけますね!

          =葡萄の木を曲げるのですが、いつ曲げるかご存知ですか?

          師匠はモンタルチーノで50年以上ワインを作っている頑固おやじ♪

          この曲げる日を間違えば…ブドウの木が折れるくらい重要なんですよォ♪

          気になる方は、ぜひ現地でレオナルドに聞いてみてくださいね!

          実際にブドウ畑でモンタルチーノの技をご説明致します♪

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          JUGEMテーマ:ワイン

          2017.08.15 Tuesday

          熱波ブルネッロの危機…モンタルチーノでワイン生産者と対談☆トスカーナワインツアー

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            ★イタリア トスカーナのワインの村モンタルチーノでワイナリー訪問

            先週末は、モンタルチーノのワイナリーを訪れました。

             

            訪れたワイナリーは、レオナルドお勧めワイナリー♪

            ※日本未入荷&個人的には我が家のハウスワイン年間50Lの購入先♪

            レオナルドお勧めっとリクエストがあれば、

            彼は有名なワイナリーではなく生産者が見えるワイナリーをセレクトします。

            ブルネロワイン祭ベンべヌート・ブルネッロで

            2011年度、2012年度のトップ5に入る実力派ワイナリーなんですが…

            1本25ユーロ前後で絶品ブルネッロが味わえる!!!

            (ちなみにお隣は100ユーロ越えの高級ワイナリー)

            高いワインが美味しい…とは限らない!!!

            日本のインポーターさんがいないので日本では無名ですね!

             

            今年は2011年の暑かった年より、さらに暑い年らしく…

            モンタルチーノのブドウ畑では最高42度を記録したらしいです…

             

            暑い年のワインは、カンテイ―ナでの作業が増えます!

            まず、アルコール度があがる事が予想されますよね…

            その前に、葡萄の糖がアルコールに変化しにくくなるようでアルコール発酵がうまく進まない!

            そして、その後の乳酸菌発酵(第二発酵)もうまく進まない!

            ワインツアーで訪れたレオナルドに2011年がいかに大変な年だったかワイナリーの親父さんが語ってくれました。

             

            そして、今年はさらに暑い年!…そして雨が降らないとなると…

            親父さんは、8月のこの時期にブドウ畑でするべき仕事はあるようなのですが

            ブドウの木のリンパが ほぼ0に近いため…

            下手にブドウの木を切るとブドウの木を痛める恐れがあるようで、

            50年モンタルチーノでワインをつくる親父さんは頭を抱えておりました…

            お手上げ状態だそうです。。。

            今から雨が降ってももう遅い!パッシートになってきております…

             

            2017年度ブルネッロは、2つ星、良くて3つ星かなって親父さん予報です。

            天候とブドウの成長、各ワイナリーがどれだけ対応できるかが鍵となります!

            2011年の難しい年で、モンタルチーノ最高ランクの評価を得た親父の感に期待いたします!

             

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            JUGEMテーマ:イタリアワイン

            2017.07.15 Saturday

            NEWビオンデイサンテイ=セレブ御用達ワイナリー?モンタルチーノワイナリー見学

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              7月にモンタルチーノ老舗ワイナリーBiondi Santi、オーナーチェンジ後の見学です。

              モンタルチーノで老舗ワイナリーのビオンデイサンテイですが、フランス人が買い取りました。

              今年からオーナーチェンジしましたので、ワイン見学の内容・料金が変わりました。

              以前は、合同見学の受付があり気楽に訪れる事ができる老舗ワイナリーでしたが、

              今年7月からの予約受付よりワインツアーでは、リゼルバ1本のオープンが義務となります!

              リゼルバは1本400ユーロ程から…有料試飲料に上乗せです。

              フランス人オーナーですからね…ビジネスですね…

               

              今回は、7月の訪問となりましたが早期予約をしていましたので改正前の料金での見学となりました。

               

              ※レオナルドが興味津々で知人のワイナリースタッフに尋ねたところ…

              【質問】料金めちゃくちゃ上がってるけど…訪れる人いるの?

              ワイナリー側…少なくなると思ったら、いっぱい予約入ってきてる!

              【質問】どんな人が来るの?やっぱりグループ団体でリゼルバ代シェアーしてるの?

              ワイナリー側…いやいや、家族とかプライベートでの見学が多いですよ!

              ビオンデイサンテイで美味しいワインはリゼルバですので、新オーナーの試みも私たち分かるような気もします。

              ビオンデイサンテイのワインは、フランコ氏がいらっしゃる頃のワインと、

              フランコ氏が他界されてからのワインとでは、ピンとキリです。

              フランコ氏が他界されてからのワインも、ビオンデイサンテイの名前で売れていますが…

              収穫時期が…標高300mの葡萄が熟す時期に標高500m前後のビオンデイサンテイの畑の葡萄を収穫していましたから…

              フランコ氏が他界されてからの初出しニュービンテージワインはかなり渋めで酸味があり、飲めたもんじゃない。

              だから、ワインツアーの試飲の時に、美味しいワイン(ビンテージのリゼルバ)を開ける必要があるんでしょうね…

              っと素直な感想です。

               

              日本でビオンデイサンテイを飲まれているお客様は、

              ワイナリーで試飲時に出される初出しワインは若すぎてまずいって…言われる方が多いです。

              どうしてまずいのかを、レオナルドが生産者から見た見解でいつも説明しています。

              ビオンデイサンテイのワインは初出しから20年くらい待っていただかないと…

              今の時代のニーズに応え、すぐ飲めるワインを作っているモンタルチーノワイナリーが多いんですけどね。

               

              この日は、モンタルチーノでワイナリー2軒を訪問。

              1軒目は、お客様がリクエストされたビオンデイサンテイ、

              2軒目は、レオナルドのお勧めワイナリー、日本では無名なワイナリーを訪問しました。

              お客様は、無名なワイナリーのワインの方を気に入られていました♪

               

              モンタルチーノには、無名でも美味しいワインがございます♪

              小さいワイナリーは日本のインポーターさんと知り合う機会が少ないので…

              日本人のワイン愛好家の方に、少しでも美味しいワインの情報をお伝えできればと思います♪

               

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              JUGEMテーマ:イタリアワイン

               

               

               

               

              2017.07.15 Saturday

              フェラガモ所有ワイナリー見学☆ブルネッロワインツアー

              0

                モンタルチーノでCastiglion del Boscoワイナリーを見学です!

                そうです!フェラガモ所有ワイナリー見学となりました♪

                予約時に試飲料の全額入金が必要で…手続き面倒なんですが…

                プライベート見学でゆったりと見学できるので、レオナルドも気に入ったようです。

                こちら↓本棚のように見えるのが、ワイナリー内にある貸しワインセラーです!

                ワインセラーを借りるとワイナリーのワインが3割ほど安くなるようです♪

                世界のセレブは、モンタルチーノに来て自分のワインをここで楽しんでいるようですよ!

                皆様もぜひ♪

                 

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                JUGEMテーマ:イタリアワイン

                2017.04.11 Tuesday

                Poggio di Sottoポッジョ ディ ソット モンタルチーノワイナリー見学

                0

                  フィレンツェからモンタルチーノへ♪

                  日帰りワインツアーです。1日3軒のモンタルチーノワイナリーを見学してきました。

                   

                  まず、高級ワインで有名!ポッジョ デイ ソットを見学です。

                  レオナルド友人でソムリエのキアラがいつも案内をしてくれていましたが…

                  3月最終週にポッジョ デイ ソットを退社しましたので、その直後の見学となりました。

                  まず、畑の説明です。真正面にはアミアータ山、

                  オルチャ川を見下ろし地中海からの風をうける300〜600mの高低差を利用したモンタルチーノの絶好の土地

                  そして、蔵の中に入って説明です。

                  収穫から熟成中も葡萄にストレスを与えないように徹底したコダワリ!伝統的な熟成方法・大樽使用となります。

                  最後に試飲となります。

                  今年から新たにSan GiorgioがPoggio di Sottoチームに仲間入りしたそうです。

                  <1>Poggio di Sottoのワイン2種試飲 ( Rosso 、Brunello di Montalcino Poggio di Sotto) 20.00 ユーロ/人

                  もしくは、

                  <2>Poggio di Sottoのワイン2種試飲とSan Giorgioのワイン2種試飲

                  4種試飲 ( Rosso、Brunello di Montalcino Poggio di Sotto) と(Rosso 、 Brunello Tenuta San Giorgio) 30.00 ユーロ/人

                   

                   San Giorgioは、Poggio di Sottoと同じオーナーのワイナリーとなります。

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                  ポッジョ デイ ソット見学には、コーデイネーターのレオナルドのコダワリがありまして、

                  とってもワインに対するコダワリ:葡萄への愛情が強いワイナリーですので、

                  =見学のお客様もワインに対するコダワリが強く

                  =ポッジョデイソットへの訪問をリクエスト頂きましたお客様限定でご案内をしたいと思っております。

                  モンタルチーノで100ユーロ越えのブルネッロですからね!

                  私も、ここのワインを飲んでからワインの、その年によって変わる独特の風味が分かるようになりました。
                  Poggio di Sotto見学をご希望のお客様は、必ずPoggio di Sottoへ行きたい!とリクエストくださいませ。

                   

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                  JUGEMテーマ:イタリアワイン

                  2017.01.10 Tuesday

                  トスカーナワイナリー訪問★イタリアから日本へワイン発送されるお客様へのお手伝い

                  0

                    イタリア・トスカーナでワイナリー巡り

                    トスカーナのワイナリー訪問で、気に入ったワインを購入して

                    日本へワインを宅配されるお客様が多いですね!

                     

                    もちろんワイナリーから日本へワイン発送が可能です♪

                    ワイナリーからワインを日本へ送りますと…

                    大抵のワイナリーでは、ワイン専門宅配会社MAILBOXさん

                    /もしくはDHLさんを利用してワイナリーからワイン発送されることが多いです。

                     

                    日本行きの場合、1回で同じ受取人に、個人輸入の範囲で送れる本数は12本です。

                    12本を日本へ送る送料は…MailBoxさん利用で180〜190ユーロ程となります。

                    発泡スチロールの特殊梱包箱で、安心&安全に日本へ♪

                    ※万が一、割れていても保険が付いています。

                    ※お支払方法は、発送時にクレジットカードから引き落としの事前カード支払い

                    +日本に荷物が到着後、関税の請求伝票(1本につき150円程)が1週間後くらいしてから届きます。

                     

                    一方、こちらはクロネコヤマトさんのワインダイレクト便

                    トスカーナからミラノ店までは、ワイナリーの梱包で持たせますが…

                    日本へは、一番安く発送でき、日本語で荷物追跡できるメリットが魅力的♪

                    12本を日本へ送る送料は…130ユーロ!!!

                    特殊梱包っといっても、段ボール箱ですが…

                    流石に日本の企業です!運び方が雑じゃないんでしょうね!

                    今まで割れたという報告は一度もありません。

                    ※万が一、割れていても保険が付いています。

                    ※お支払方法は、日本に到着時に日本円換算で送料+燃料チャージ&関税込み料金の金額を現金日本円で着払いです。

                    クロネコヤマトさんのワインダイレクト便でワイン発送をご希望のお客様へのサービスのご案内

                    クロネコヤマトのワインダイレクト便の申込用紙をご用意しております。

                     

                    弊社レオナルド同行のワインツアーご参加のお客様が対象となりますが、

                    ツアー日にご購入されたワインを日本へ発送される場合、
                    レオナルドのコネクションが利くワイナリー訪問ツアーに限りますが、

                    ワイナリー訪問時に直接お客様側でワインダイレクトの申込書に記入していただきますとワイン集荷の手配を致します。

                    ちょっとでも安く多く日本へワインが送れるように…

                    集荷の手配は、弊社からの無料サービスとなりますので、ご要望のお客様は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

                     

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                    JUGEMテーマ:イタリアワイン

                    2016.10.07 Friday

                    トスカーナワイナリー巡り♪ブルネッロ・デイ・モンタルチーノとヴェルナッチヤ・デイ・サンジミニャーノ

                    0

                      今週は、モンタルチーノ地区ブドウ収穫真っ最中です♪

                       

                      朝フィレンツェを出発です。

                      良いお天気で、とっても気持ちのよい朝です。

                      まずは、ミケランジェロ広場へ♪

                       

                      この後、世界遺産ピエンツァへ向かいます♪

                      午前中はオルチャ渓谷の小さい村を巡ります。

                      ピエンツァ観光と、オルチャ渓谷の小さい村サンクイリコドルチヤを訪れ、

                      お昼は、モンタルチーノ市内でランチです♪

                       

                      そして、今回のお客様のご要望は2軒のワイナリー巡り♪

                      まず、モンタルチーノでは5ヘクタールで家族経営の小さいワイナリーにお邪魔してきました。

                      当日は、ブドウ収穫真っ最中!

                       

                      この日に収穫した葡萄がドンドン…ステンレスタンクに運ばれています♪

                      2日前に収穫した葡萄がアルコール発酵の真っ最中で、ボコボコしてましたよ♪

                      アルコール発酵中は、炭酸ガスが出るので換気が必須!

                      大きいワイナリーでは危険を理由に入室させてくれませんが、

                      小さいワイナリーでは作業が間近で見れるんです!

                       

                      この日訪れたワイナリーは、5ヘクタールの畑の葡萄は今週中でぶどう収穫終了♪

                      2016年産も、2015年の5つ星に負けないくらい良い出来の葡萄ができたようで社長もご機嫌でした!

                      ブルネッロとなって売り出される日が待ち遠しいですね!

                       

                      さ〜て、2軒目はサンジミニャーノ近郊(塔が見える絶景)BIOオーガニックワイナリーを訪問です♪

                      (えっと…ちなみにモンタルチーノのワイナリーも実質はオーガニックなんですが…

                      申請がメンドクサイの頑固オヤジでしたが、昨年から娘さんがワイナリーを(跡継ぎ)受け継ぐようになりまして、

                      面倒な事務申請やコンピューター系に強くなり…只今オーガニック申請中…マークを付けれるのは5年後かな?)

                       

                      シャルドネを入れて飲みやすくされたヴェルナッチヤが多いんですが、

                      こちらはヴェルナッチヤ100%で勝負のワイナリー!でお勧めどころにご案内♪

                       

                      2007年収穫のヴェルナッチヤのリゼルバが、ようやく今月から売り出される♪

                      サンジミニャーノで2軒のみ、樽熟成7年のヴェルナッチヤが激安の11ユーロ!

                      皆さん、ランボルギーニがトラックの会社だって知らない方が多いので…

                      ランボルギーニのトラクターです♪

                       

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