2017.04.20 Thursday

4月16日は復活祭イースター★美味しいお肉ビステッカが食べれる日

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    イタリアでは、イースターの食卓には子羊が用意されます。

    ちなみにイースター40日前から熱心なカトリック教徒は食制限でお肉を食べません!

     

    我が家は、カトリック教徒ではありませんが、イースターの日はバーベキューです。

     

    肉武将はレオナルド

    まずは、お肉選びから…行きつけのお肉屋さんでお肉の相談です。

    注文をしてからお料理に合わせて店主がお肉を切るのがイタリア風

    +お肉を食べる量が半波じゃないから…我が家は、1人あたり1キロの肉計算!

    畑に穴を掘って焼きの準備からはじまります。

    そして、火の準備をして…

    フィレンツェで美味しいビステッカ(Tボーンステーキ)が食べれるレストランを教えてください!

    はやり、トスカーナに住んでいますので、この質問を多くいただきます。

     

    ガイドブックには、いろいろお店が紹介されていますが…

    どこで食べてもイタリア人家庭で食べるビステッカには敵わないようです。

     

    イタリア人、トスカーナ人、フィレンツェ人は、お肉に対するコダワリがありますので、

    皆さん、それぞれ焼き加減も違います。

     

    トリップアドヴァイザーのコメントでも、お肉の焼き加減についての記載がありますが…

    焼き加減は注文時に、自分好みに焼いてもらえるよう伝達するのがイタリア風なんで、普通に頼んじゃダメなんです!

    今度は是非、イタリア人を連れてビステッカを食べに行ってみてくださいね。

     

    ちびイタリアでも、肉武将レオナルドが美味しいと選んだお店にレオナルドがご案内するレオナルドと巡るトスカーナ♪

    フィレンツェ郊外に美味しいお肉ビステッカを食べに行くプランでご案内をしています♪

    (笑)フィレンツェ市内ではない!?

    美味しいお肉が食べたい方は是非ご参加くださいませ♪

     

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    2017.04.11 Tuesday

    Poggio di Sottoポッジョ ディ ソット モンタルチーノワイナリー見学

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      フィレンツェからモンタルチーノへ♪

      日帰りワインツアーです。1日3軒のモンタルチーノワイナリーを見学してきました。

       

      まず、高級ワインで有名!ポッジョ デイ ソットを見学です。

      レオナルド友人でソムリエのキアラがいつも案内をしてくれていましたが…

      3月最終週にポッジョ デイ ソットを退社しましたので、その直後の見学となりました。

      まず、畑の説明です。真正面にはアミアータ山、

      オルチャ川を見下ろし地中海からの風をうける300〜600mの高低差を利用したモンタルチーノの絶好の土地

      そして、蔵の中に入って説明です。

      収穫から熟成中も葡萄にストレスを与えないように徹底したコダワリ!伝統的な熟成方法・大樽使用となります。

      最後に試飲となります。

      今年から新たにSan GiorgioがPoggio di Sottoチームに仲間入りしたそうです。

      <1>Poggio di Sottoのワイン2種試飲 ( Rosso 、Brunello di Montalcino Poggio di Sotto) 20.00 ユーロ/人

      もしくは、

      <2>Poggio di Sottoのワイン2種試飲とSan Giorgioのワイン2種試飲

      4種試飲 ( Rosso、Brunello di Montalcino Poggio di Sotto) と(Rosso 、 Brunello Tenuta San Giorgio) 30.00 ユーロ/人

       

       San Giorgioは、Poggio di Sottoと同じオーナーのワイナリーとなります。

      ちびイタリアではオーダーメードのトスカーナ旅行をご提供致します。

       

      ポッジョ デイ ソット見学には、コーデイネーターのレオナルドのコダワリがありまして、

      とってもワインに対するコダワリ:葡萄への愛情が強いワイナリーですので、

      =見学のお客様もワインに対するコダワリが強く

      =ポッジョデイソットへの訪問をリクエスト頂きましたお客様限定でご案内をしたいと思っております。

      モンタルチーノで100ユーロ越えのブルネッロですからね!

      私も、ここのワインを飲んでからワインの、その年によって変わる独特の風味が分かるようになりました。
      Poggio di Sotto見学をご希望のお客様は、必ずPoggio di Sottoへ行きたい!とリクエストくださいませ。

       

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      2017.04.10 Monday

      イタリア・フィレンツェ近郊の料理教室★イタリア生活体験『プチ★ホームステイ』

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        トスカーナで料理教室
        ご興味のある方、イタリア生活の現場を体験してみませんか?

         

        イタリア生活体験『プチ★ホームステイ』プログラム

        ダニエラのトスカーナ料理教室in Pontedera,ITALY
        ・イタリア人のお宅を訪問
        ・イタリア人と一緒に食材のお買い物
        ・マンマと一緒にランチを作りイタリアの家庭の味を学ぶ
        ・テーブルセッテイング

        イタリア料理レシピを教えてもらいながら、ゆったりスローライフなイタリアを体験するプログラムです。

        【昼食の内容】

        毎回お客様のオーダーにあわせて、ダニエラが選んだ献立が(各項目2〜3種類)届きます。
        事前にメニューをお選びいただき、1回のお料理教室で最大4品を教えてもらいます。
        *作った前菜(もしくは当日購入のオーガニック食材:生ハム・サラミ・チーズ)
        *作ったパスタとパスタソース(日替わり)
        *作ったメイン料理(日替わり)
        *作ったケーキ(日替わり)
        *赤白がぶ飲みワイン(KM0地元産オーガニックワイン)

         

        *イタリア料理レシピの参考プリント等の用意はありません。
        ポイントは、ご自身でメモしてくださいね!

         

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        2017.03.31 Friday

        世界最高品質を誇るトスカーナ・ポンテデラ発AMEDEIアメデイチョコレート工場見学

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          世界で最高品質を誇る♪チョコレート会社『AMEDEIアメデイ』
          ポンテデラ発!家から車で10分で行ける世界No1チョコレート工場へ行こう!
          灯台下暗し…10年ポンテデラに住んでいて初侵入!

          本日は、AMEDEIチョコレート工場見学へ♪

          当初、レオナルドが講習時の日本語通訳を担当する予定でしたが、

          家族のバックアップにより、私が事務所を離れましてアメデイの通訳に♪向かいました〜〜〜

          アメデイでのチョコレート工場見学の時間は、1時間半の基本コースの受講時の通訳をしてきました。

          まず最初に、チョコレートが出来るまでのお話(講習の内容が濃いです!)

          次は、お待ちかね!チョコレートの試食です〜〜〜

          アメデイの全種類のチョコレートを制覇!

          私が通訳で入ってよかった~ラッキー(ご褒美は…チョコレート!?)


          ちなみに、AMEDEI会社と私たちファミリーとの繋がりは26年前から…
          スペイン語のプライベートテイ―チャーを2011年まで義母が担当!
          私個人的には…次男を出産時、AMEDEIの方と同じ病室でした〜


          世界最高品質のチョコレートって?

          まずは、スーパーで売られているチョコレートの原材料を見てみてください!
          大豆レシチンって何のために入れられているのかな?ず〜っと不思議に思っていました。
          多分、気にする人の方が少ないですけどね…
          大豆レシチンが入っていないチョコレートって、アメデイだけ!?

          個人的にもAMEDEIアメデイのファンの私、ポンテデラ繋がりで、

          ちびイタリアの添乗サービスご参加のお客様にはAMEDEIアメデイチョコレートのプレゼントをしております〜〜〜

           

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          2017.03.28 Tuesday

          憧れのイタリア♪トスカーナに移住したい方へ!トスカーナより現地不動産情報

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            イタリアで不動産購入&ヴァカンス用の別荘を探すなら

            ☆VESTA estate agency http://www.vestaestateagency.com/

            ラグジュアリーな物件を多く取り揃えている『VESTA』レオナルド妹が経営する不動産会社のご紹介です♪

             


            トスカーナを中心に豪邸・高級ヴィラ・中世の建物・ワイナリー/ブドウ畑など…

            ↑↓東京で高級マンションを買うくらいのお値段で、凄いッブドウ畑付き&プール付き!

            内装もみてみましょう♪

            そのまま、即入居できる物件の他、改装必須の物件など…バジェットに合わせてご紹介をしております。


            物件のご相談を受付中♪

            物件見学/ご購入のご相談をご希望のお客様は、日本語でお気軽にお問い合わせくださいませ。

            まずは、ご希望の価格帯をお知らせください。物件のリストアップからはじまります。

            *****

            海外からのお客様の場合、何度もお越しいただくのは大変ですので行程順序としましては、

            <1>まずは、どのくらいの価格帯の物件をお探しかをお知らせ頂きます

            <2>地域と価格帯を絞りまして、ご希望にあう物件をいくつかリストアップしメール添付します。

            <3>リストアップした物件の中から滞在日数にあわせまして1日3軒ほど見学したい物件を選んでいただきます。

            <4>当日は、実際に物件をご覧いただきながら購入のための説明があるようです。

            ※当日は不動産責任者の義妹と、滞在許可や税金のこと等も含めまして少し深いところまでお話ができるように、

            彼女の会社の会計士が立ち合ってご質問・細かい疑問点にお応えできるような段取りとなっています。

            ※物件の見学のための料金は発生しませんが、言語は、イタリア語か英語での説明となります。

            ※日本語通訳が必要な場合の通訳代は有料オプションとなり、お客様個人で専門の通訳を雇っていただきます。

            予めご了承ください。

            なお、通訳は不動産分野での専門通訳となりますので不動産会社側から通訳の紹介もございます。

            *****

            義妹が産休を取りはじめましたので…レオナルドも、大きいお腹で動きにくい妹の運転手として

            海外からのお客様へのご案内に2月からバックアップサポート同行しておりまして…

            イギリス・アメリカ・カナダ・トルコから…

            イタリア人が憧れるお家を海外の資本家達が購入しているのね〜〜〜

            日本からも問い合わせがありましたので私も義妹から不動産についてのレクチャーをうけました。

            覚え書き…も兼ねまして、イタリアで不動産を購入するための基礎知識・情報をお伝えいたします。

             

            購入時に加算される手数料は3つあります。

            ・購入金額の2〜4%が公証人手数料

            ・購入金額の3%が不動産会社手数料

            ・3つの税(印紙税・申請税50ユーロ・登記地籍税50ユーロ)

            ※印紙税が家の場合と畑・農園の場合で変動し、

            家の場合…購入額の2%、畑の場合…購入額の12〜15%となります。

            ※ワイナリーを立ち上げる場合では、畑を購入では購入時の税が物件価格の12〜15%加算となりますが、

            ワイナリーとして既に登録されているワイナリーを購入してワイナリーを継がれる場合は、

            購入時の印紙税が1%でしたでしょうか…数値忘れました…大幅に%が減るようです。

             

            ※売り出されているワイナリー農園を購入されますと、そのまま従業員もついてきます。

            ※コーポレーションとされる場合、公証人の必要がなくなり会計士のみでも購入が可能となります。

             

            ※公証人って?

            登記や税金がきちんと払われていたか…、販売されている物件が正当な物件か書類に不備がないかをチェックする人。

            ・・・

            家購入の場合:ツーリスト向け貸し部屋/短期アパート等ですと、

            義妹の不動産会社で管理しており、チェックイン/チェックアウト/電話/予約の業務を代行しています。

            可能言語:主にヨーロッパ系言語対応(イタリア語・英語・スペイン語・ドイツ語)

            ご相談は、VESTAまで日本語で♪お気軽にお問い合わせくださいませ!

            ☆VESTA estate agency http://www.vestaestateagency.com/

             

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            JUGEMテーマ:不動産投資

            2017.03.24 Friday

            トスカーナ春の景色★フィレンツェから1泊2日トスカーナ観光

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              フィレンツェから1泊2日のプライベートツアー

               

              朝フィレンツェを出発、モンテプルチアーノ観光後、

              この日はオルチャ渓谷アグリツーリズモでお泊りです♪

              アグリツーリズモから見える!3月のオルチャ渓谷の景色です♪

              この日訪れたアグリツーリズモは小麦農家。

              夕食でいただくアグリ産小麦で作られる自家製パスタが絶品!なんですよ〜〜〜

              情報では…今年の小麦は『例年よりやや遅め』らしいです。↓小麦の成長具合↓

              新緑の春★麦の緑のオルチャ渓谷の景色がみられますよ!絶景です〜〜〜
              3月はお目当てのアグリツーリズモの予約が取れやすく
              宿泊料金も安く泊まれて最高です〜〜

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              2017.03.23 Thursday

              フィレンツェから日帰りモンテプルチアーノ観光

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                フィレンツェから専用車で巡るモンテプルチアーノ観光♪

                シーズン中は、多くの観光客でいっぱいになるモンテプルチアーノも、

                この時期は4月のイースターまで、オフシーズンって感じですね!

                ゆったりと、モンテプルチアーノ村を歩いて散策してみましょう!

                モンテプルチアーノはワインがお好きな方だけでなく、街歩きがお好きな方にもピッタリ♪

                とっても雰囲気がある村ですので、ふら~っと散歩もお勧めです。

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                2017.03.22 Wednesday

                フィレンツェから日帰りでタイムスリップ★エトルリア遺跡が残る村ヴォルテッラ観光

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                  3月の1番人気ツアーは、世界遺産ピエンツァとモンタルチーノワインツアー

                   

                  2月に1番多く訪れた村は、トスカーナの世界遺産サンジミニャーノ

                  そして、サンジミニャーノ観光と相性のよいヴォルテッラが上位にランキングです!

                   

                  ヴォルテッラって…ガイドブックにはあまり紹介されていない村ですよね?

                  ピサ県人が大好きな村なんです!

                   

                  そこで、ピサ県在住の私たちも大好きな村『ヴォルテッラ観光』のご提案♪

                  とっても重圧感のある要塞です!

                    

                  とっても雰囲気がある街並み&あまり観光地化されていない地元民の素朴さが癒される村です。

                  エトルリア時代に築かれた門

                  トスカーナの田舎の景色が広がっています!

                  ↑エトルリア遺跡と↓ローマ遺跡が一緒にみれる村でもあります!

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                  2017.03.17 Friday

                  CANTINE APERTE…トスカーナワイン<ワイナリーワイン蔵立ち入り自由開放の日>

                  0

                    1年の内でワイン好きが待ちに待ったスペシャルイベント

                    CANTINE APERTE
                    トスカーナのワイナリーでは1年に1回だけワイナリー解放日となり=ワイン飲み放題の日なんです。

                    ほとんどのワイナリーでのワインテイステイングは無料となる!お得なワインイベント♩
                    今年は5月27日と5月28日の土日の開催となります!!!
                    トスカーナ滞在中の方は是非♪ワイナリー巡りしてみてくださいね(^0^)V


                    ちびイタリアでは2017年度ワイン評価で最高ランクを得たワイナリーにレオナルドと一緒に訪問を企画しています!

                    そうなんです!今回は私も一緒に参加します!

                    …運転手をハイヤーしまして…8人乗りなので、あと5席空いております!

                    一緒に行きたいメンバー4〜5名様を募集します♪

                     

                    日程:5月27日、5月28日

                    その.┘螢◆Д團機船椒襯殴螢┘螢△派床舛旅發ぅ錺ぅ淵蝓爾鮟笋蠅泙

                    その▲┘螢◆Дャンテイクラシコエリアで評価の高いワイナリーを巡ります

                    現地では私の日本語通訳サポート付き♪(4名様催行)
                    参加費…1日貸切専用車と運転手代をシア―していただきます

                    (4名様参加の場合…お一人様100ユーロ)


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                    2017.03.16 Thursday

                    3月のチーズは栄養価満点♪マッツォリーノ☆そしてトスカーナでもフレッシュなモッツァレッラチーズ

                    0

                      さて、写真はトスカーナエトルリア遺跡が残る村ヴォルテッラ村近郊にあるチーズ農家の直売所です。

                      3月は、出産ラッシュのため、子を持つ牛・羊・ヤギのお乳の栄養価があがります!

                      そして、この時期お勧めは…3月のお乳を使って作られるチーズです!

                       

                      先日は、お客様をチーズ農場にご案内した際、なんとヤギの乳から絞たてを飲ませてくれました!

                      アルプスの少女ハイジです〜〜〜。

                       

                      3月のチーズ=マッツォリーノと呼ばれ、日本人の皆様にも有名でしょうか!

                      マッツォリーノは、羊のチーズだけではありません。ヤギも牛もマッツォリーノがございます。

                       

                      そして、トスカーナで私たちがご案内する農場にも乳牛がいますので、週1回だけモッツァレラが作られます!

                      もちろん3月の子牛を育てるためのお乳をつかっていますので、非常に栄養価が高いのです!

                      牛が何を食べて出した乳なのかによっても、栄養価は変動しますので、

                      乳製品は、まずは、農場選び♪からはじまります。

                       

                      レオナルドからのお土産↓黒コショウで熟成させてペコリーノチーズ♪

                      スーパーでチーズを買うと防腐剤がベチャベチャ塗られていて嫌なので、いつも農場からチーズを購入します。

                      ちびイタリアではオーダーメードのトスカーナ旅行をご提供致します。
                      ぜひお問い合わせ下さいませ。
                      メールでのお問い合わせはこちら↓↓↓ 
                      chibiitalia@live.jp

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